उच्च यूरिक एसिड: उच्च यूरिक एसिड वाले व्यक्तियों को बारिश के मौसम में कई प्रकार की सब्जियों से बचना चाहिए। जानिए क्या बैंगन का सेवन यूरिक एसिड के लिए सुरक्षित है? -Uric Acid Brinjal Use
यूरिक एसिड: उच्च यूरिक एसिड वाले व्यक्तियों को बारिश के मौसम में कुछ सब्जियों से बचना चाहिए। ये सब्जियाँ मानसून के दौरान शरीर में प्यूरीन के स्तर को बढ़ा सकती हैं, जिससे जोड़ों में दर्द की समस्या उत्पन्न हो सकती है। यह जानना आवश्यक है कि क्या यूरिक एसिड के मरीज बैंगन का सेवन कर सकते हैं। प्यूरीन से समृद्ध सब्जियाँ और खाद्य पदार्थों का सेवन करने से शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा में वृद्धि हो सकती है।
जोड़ों में जमने लगता है
यूरिक एसिड सामान्यतः शरीर से प्राकृतिक रूप से बाहर निकलता है, लेकिन कभी-कभी इसकी अधिकता के कारण यह क्रिस्टल के रूप में जोड़ों में जमा हो जाता है। इससे कई स्वास्थ्य समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं। जोड़ों में जमा हुआ यूरिक एसिड दर्द का एक महत्वपूर्ण कारण बनता है, जिससे हाथों और पैरों में सूजन हो जाती है। ऐसी स्थिति में, कुछ सब्जियों और खाद्य पदार्थों को आहार से हटा देना चाहिए, क्योंकि ये प्यूरीन का निर्माण करते हैं। मानसून के दौरान कई सब्जियां हैं जो यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकती हैं। आइए जानते हैं कि यूरिक एसिड के संदर्भ में कौन सी सब्जियां नहीं खानी चाहिए।
यूरिक एसिड लेवल बढ़ने पर इन सब्जियों से बचें
बैंगन- यूरिक एसिड से पीड़ित व्यक्तियों को बैंगन का सेवन नहीं करना चाहिए। बैंगन के सेवन से शरीर में प्यूरीन की मात्रा में वृद्धि हो सकती है, जिससे जोड़ों में दर्द और सूजन की समस्या उत्पन्न हो सकती है। इसलिए, यूरिक एसिड के रोगियों को बैंगन का अधिक सेवन नहीं करना चाहिए। -Uric Acid Brinjal Use
मॉनसून में इन सब्जियों को खाने से बचना चाहिए
अरबी– अरबी भी मानसून की सब्जियों में शामिल है. अरबी खाने में भले ही स्वादिष्ट लगे, लेकिन यूरिक एसिड होने पर इस सब्जी को नहीं खाना चाहिए. अरबी खाने से शरीर में यूरिक एसिड बढ़ सकता है. जिससे आपको परेशानी हो सकती है.
पालक– हरी सब्जियों में पालक को बहुत फायदेमंद माना जाता है, लेकिन ज्यादा पालक खाने से यूरिक एसिड बढ़ जाता है. पालक में प्रोटीन और प्यूरीन दोनों होते हैं, जिससे सूजन और दर्द हो सकता है. इसलिए यूरिक एसिड में पालक नहीं खाना चाहिए.
गोभी– वैसे तो सर्दियों में फूलगोभी का सीजन होता है, लेकिन आजकल फूलगोभी पूरे साल मिलती है. हाई यूरिक एसिड वाले मरीजों को गोभी का सेवन नहीं करना चाहिए. गोभी में प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है. इसलिए यूरिक एसिड होने पर गोभी न खाएं.
मशरूम– मशरूम भी मानसून की सब्जियों में शामिल है. मशरूम भले ही स्वादिष्ट लगता हो, लेकिन हाई यूरिक एसिड वाले मरीजों को मशरूम से बचना चाहिए. मशरूम में प्यूरीन की मात्रा अधिक होती है.
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