आंखों में जलन के कई संभावित कारण हो सकते हैं। इनमें से एक कारण आंखों में मिर्ची का लगना है। जब हमारी आंखें किसी रासायनिक पदार्थ के संपर्क में आती हैं, तो जलन की अनुभूति होने लगती है। -Eyes Effect of Chili
आंखों में मिर्ची: जब आंखों में थोड़ी सी मिर्ची चली जाती है, तो चेहरे की स्थिति बिगड़ जाती है। मिर्ची के प्रभाव से दादी-नानी की यादें ताजा हो जाती हैं। आंखों में जलन महसूस होती है और ऐसा लगता है कि आंखें खोलना संभव नहीं है। इस स्थिति में पानी के छींटे मारने के अलावा कोई विकल्प नहीं बचता। क्या आपने कभी विचार किया है कि आंखों में मिर्ची क्यों लगती है? क्या यह किसी स्वास्थ्य समस्या का संकेत है? आइए, इस विषय पर जानकारी प्राप्त करते हैं।
आंखों में मिर्ची क्यों लगती है
साउथ क्रॉस यूनिवर्सिटी के स्वाद और गंध के विशेषज्ञ एलेक्स रसेल द्वारा की गई एक अध्ययन में यह दर्शाया गया है कि हमारे नाक और मुंह के आस-पास विभिन्न प्रकार के रिसेप्टर्स होते हैं, जो निकटता में आने वाले रासायनिक तत्वों पर प्रतिक्रिया करते हैं। इन रासायनिक तत्वों में स्वाद और गंध सामान्यतः एक साथ पाए जाते हैं। मिर्च में एक विशेष रासायनिक तत्व होता है, जो दर्द और जलन उत्पन्न करता है, जिसे कैप्सैकिन के नाम से जाना जाता है। यह रिसेप्टर्स को इतनी तीव्रता से उत्तेजित करता है कि जलन के साथ-साथ दर्द भी अनुभव होने लगता है।
मिर्ची का जलन कब सबसे ज्यादा
शरीर में इन रिसेप्टर्स को कैप्सैकिन रिसेप्टर्स या वैनिलोइड रिसेप्टर्स के नाम से जाना जाता है। इन सभी रिसेप्टर्स का एक विशेष कोड होता है, जिसे ट्रिपवी 1 कहा जाता है। उच्च तापमान पर ये रिसेप्टर्स अधिक सक्रिय हो जाते हैं। 40 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान इन रिसेप्टर्स को निष्क्रिय कर सकता है, जिसके परिणामस्वरूप जलन का अनुभव होता है।
कई बार रात में मसालेदार भोजन करने के बाद सुबह बाथरूम जाने पर जलन का अनुभव होता है। यह एनस के कैप्सैकिन रिसेप्टर्स के कारण होता है। ये रिसेप्टर्स उन सभी स्थानों पर पाए जाते हैं, जहां म्यूकस मेम्ब्रेन मौजूद है, जैसे कि आंखें, ऐनस और जननांग, जो मिर्च के संपर्क में आते ही जलन का अनुभव कराते हैं। -Eyes Effect of Chili
आंखों में मिर्ची चली जाए तो जलन से बचने के लिए क्या करें
1. मिर्च के कारण आंखों में जलन को दूर करने में दूध काम आ सकता है. आंखों को दूध से धोने से फायदा मिल सकता है.
2. अगर आंखों में मिर्ची चली जाए तो तौलिए एक तौलिए को ठंडे पानी से धोकर आंखों को हल्के हाथों से साफ करें.
3. आंख में मिर्ची लग जाए तो जलन दूर करने के लिए तौलिया में गरम फूंक मारकर आंखों पर रखें.
4. शुद्ध घी से भी आंखों की जलन को दूर कर सकते हैं. रुई में ठंडे पानी और घी की कुछ बूंदे मिलाकर आंखों पर थोड़े समय के लिए रखें, जल्द ही राहत मिल सकती है. हालांकि, डॉक्टर की सलाह जरूरी लें.
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