Kasuri Methi Strengthen Bones: हमारे देश में एक से बढ़कर एक औषधीय पत्ते हैं जो हमारी सेहत के लिए किसी रामबाण से कम नहीं है लेकिन हममें से अधिकांश लोग अपनी इस पुरानी परंपरा को भूल रहे हैं. पर यदि आप इन पत्तों का इस्तेमाल अपने भोजन में करें तो यह सोने में सुहागा हो जाएगा. कसूरी मेथी इन्हीं से एक औषधीय पत्ता है जिसका अगर आप अपने भोजन में रेगुलर सेवन करें तो इससे आपके स्वास्थ्य पर गजब का फायदा होगा. कसूरी मेथी बेशक मुलायम हो लेकिन यह आपके शरीर की सबसे सख्त चीज हड्डियों में चट्टानी ताकत ला सकती है. कसूरी मेथी पेट के लिए भी बहुत फायदेमंद साबित हो सकता है. कसूरी मेथी से एक नहीं बल्कि कई हैरान करने वाले फायदे हैं. आइए जानते हैं कसूरी मेथी के हैरान करने देने वाले फायदों के बारे में.
कसूरी मेथी में गुण
कसूरी मेथी सिर्फ स्वाद और खुशबू के लिए ही नहीं है बल्कि इसमें कई तरह के विटामिन, आयरन, कैल्शियम, विटामिन ए, विटामिन सी, पोटैशियम जैसे तत्व होते हैं. कसूरी मेथी बेशक तिनका भर पत्ता हो लेकिन इसमें फाइबर भी पर्याप्त मात्रा में होता है. कसूरी मेथी में कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो कई क्रोनिक बीमारियों से हमारी रक्षा करते हैं.
कसूरी मेथी के फायदे
1. हड्डियों के लिए फायदेमंद-टीओआई की खबर के मुताबिक हड्डियों की मजबूती के लिए जितने तरह के पोषक तत्वों की जरूरत होती है वे सब कसूरी मेथी में पाए जाते हैं. कसूरी मेथी में भरपूर मात्रा में कैल्शियम होता है. इसके साथ ही इसमें विटामिन सी, विटामिन के, पोटैशियम, मैग्नीशियम और जिंक भी पाया जाता है. इसलिए यदि आप कसूरे मेथी का सेवन रेगुलर करेंगे तो आपकी हड्डियों में चट्टानी शक्ति बरकरार रहेगी.
2. शरीर को गर्म रखता-सर्दियों में कसूरी मेथी का सेवन इसलिए भी ज्यादा करना चाहिए क्योंकि इससे शरीर को गर्मी मिलती है. कसूरी मेथी की तासीर गर्म होती है जिसके कारण यह शरीर को अंदर से गर्म रखता है. कसूरी मेथी को यदि आप आटा गूथते समय ही मिला दें और इसकी रोटी बनाकर खाएं तो इसका जबर्दस्त फायदा होगा.
3. पेट के लिए रामबाण-कसूरी मेथी पेट के लिए रामबाण से कम नहीं है. कसूरी मेथी में जो एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं वह पेट की लाइनिंग को स्मूथ करते हैं. इससे पेट को राहत मिलती है. दूसरी ओर इसमें फाइबर भी होता है जो पेट में पाचन तंत्र को मजबूत करता है और कब्ज, गैस, ब्लोटिंग जैसी समस्याओं को खत्म करता है.
4. जोड़ों के दर्द से राहत-कसूरी मेथी में एंटी-इंफ्लामेटरी गुण होता है जो जोड़ों के दर्द से राहत दिला सकता है. अगर जोड़ों में सूजन आ गई है तो कसूरी मेथी का सेवन करने से यह सूजन भी खत्म हो सकती है.
5. शुगर कम करने में भी फायदेमंद-कसूरी मेथी का सेवन करने से ब्लड शुगर भी कम हो सकता है. कसूरी मेथी कार्बोहाइड्रैट को जल्दी पचने नहीं देता और इंसुलिन सेंसिटीविटी को कम करता है.
6 वजन कम करने में-जो लोग वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए भी कसूरी मेथी बहुत फायदेमंद है. कसूरी मेथी को अगर आप नाश्ते में सेवन करें जैसे कि कसूरी मेथी मिला हुआ रोटियों का सेवन करेंगे तो बहुत देर तक आपको भूख नहीं लगेगी. इससे आप ज्यादा कैलोरी वाला भोजन भी नहीं करेंगे. इस तरह यह अप्रत्यक्ष रूप से वजन को कम करने में मदद करता है.
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FIRST PUBLISHED : December 17, 2024, 11:23 IST
