भारत के अलग हिस्सों में अलग-अलग चावल उगाया और खाया जाता है…लोग अच्छी क्वॉलिटी का चावल खाना पसंद करते हैं लेकिन हम सभी जानते हैं कि अच्छी क्वॉलिटी का चावल खाने के लिए आपको दाम भी अच्छे चुकाने होंगे…लेकिन क्या आप जातने हैं कि दुनिया का सबसे महंगा चावल कितने में मिलता है और वो कहां उगाया जाता है…तो आज हम अपने इस वीडियो में दुनिया के सबसे महंगे चावल की बात करेंगे।
भारत में चावल की खपत काफी ज्यादा है, लेकिन यहां चावल की वेरायटी भी बहुत ज्यादा है…यहां सस्ते से सस्ते दाम से लेकर अच्छी क्वालिटी का बासमती चावल भी किफायती दामों में मिल जाएगा…लेकिन आपके होश तब उड़ जाएंगे जब हम बताएंगे कि दुनिया में 12,000 रुपये किलो के भाव बिकने वाला चावल भी है, जो लोग बड़े ही चाव से खाते हैं…किनमेमाई प्रीमियम नाम से मशहूर ये चावल कहीं और नहीं बल्कि जापान में उगाया जाता है…अब आपको भी ये लग रहा होगा कि इस चावल में ऐसा क्या है…तो हम आपको बता दें कि इस प्रीमियम राइस में वो पोषक तत्व हैं जो आपको साधारण चावल में मिलना मुमकिन नहीं है…जापान में चावल की काफी खपत है…जैसे हमारे यहां अन्न का पूजते हैं उसी तरह जापान में भी चावल का सम्मान किया जाता है और इसी के चलते जापानियों ने दुनिया का सबसे महंगा चावल उगाने की बात सोची…
हम सभी जानते हैं कि हमारी थाली में चावल का अहम रोल है…बिना चावल के हमारी डाइट की पूरी नहीं होती…खीर, इडली, डोसा से लेकर पुट्टु, अप्पम, मुरुक्कु, पनियारम, पोंगल और ना जाने कितने ही व्यंजन चावल से बनाए जाते हैं…भारत में तो चावल 35 रुपये किलो से लेकर 100 रुपये किलो तक मिल जाता है…बासमती का चावल खरीदना है तो 200 रुपये किलो तक के भाव पर मिल जाएगा, लेकिन दुनिया का सबसे महंगा चावल, जो जापानी उगा रहे हैं, वो करीब 109 डॉलर से 155 डॉलर तक में बिक रहा है…भारतीय करेंसी के हिसाब से आपको किनमेमाई प्रीमियम राइस खाने के लिए 7,000 रुपये से लेकर 12,000 रुपये तक खर्च करने पड़ सकते हैं…ये प्रीमियम चावल गिनीज वर्ल्ड ऑफ बुक रिकॉर्ड्स में भी दुनिया के सबसे महंगे चावलों में दर्ज है…
साल 2016 में जब दुनिया की 6,000 चावल की किस्मों को जापान में आयोजित एनुअल इंटरनेशनल राइस टेस्टिंग कंपटीशन में प्रदर्शित किया गया…इस प्रतियोगिता में जापान के टॉप चावल के ब्रांड्स ने मिलकर कई पहलुओं पर खरा उतरने के बाद किनमेमाई प्रीमियम को सबसे महंगे चावल के तौर पर चुना…जब इस चावल को पकाकर चखा गया तो पता चला कि ये स्वाद में काफी बेहतर था ही, खाने में भी कपास की तरह नरम भी था… इसमें विटामिन बी1, बी6, बी, ई और फोलिक एसिड होता है. साधारण चावल के मुकाबले 6 गुना लिपोपॉलेसेकेराइड मौजूद होता है…ये चावल इम्यूनिटी बढ़ाता है, इसे खाने से कैंसर जैसी बीमारियों का खतरा भी कम रहता है…सबसे खास बात तो ये है कि इसमें कैलोरी ना के बराबर होती है…
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