हेल्दी रहने के लिए न्यूट्रिशन बहुत जरूरी है और हमारे शरीर को स्वस्थ रखने में पोषक तत्वों की अहम भूमिका होती है…इन्हीं जरूरी पोषक तत्वों में विटामिन का नाम भी शामिल है…विटामिन कई प्रकार के होते हैं जिसके अपने अलग-अलग फायदे हैं…विटामिन ऐसे पदार्थ हैं जो शरीर को स्वस्थ रखने और विकास के लिए बहुत जरूरी होते हैं…ये तत्वों का एक समूह है जो शरीर की कोशिकाओं के कार्य, वृद्धि और विकास के लिए जरूरी होते हैं….ये शरीर को ठीक तरह से कार्य करने में मदद करते हैं…आपको बता दें कि मुख्य तौर पर 13 तरह के विटामिन्स होते हैं…विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन सी, विटामिन डी, विटामिन बी12 ऐसे नाम हैं जिनके बारे में आपने काफी सुना होगा.. लेकिन क्या आपने कभी विटामिन-एच के बारे में सुना है, जिसकी कमी शरीर की सारी जान निकाल सकती है…आज हम अपने इस वीडियो में आपको विटामिन एच के बारे में विस्तार से बताएंगे…
विटामिन एच, जिसे बायोटिन के रूप में भी जाना जाता है…ये एक पानी में घुलने वाला विटामिन है जो फैट, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन के मेटाबोलिज्म में मदद करता है…बालों और स्किन को हेल्दी बनाए रखने के लिए ये सबसे फायदेमंद विटामिन है…वैसे इसे कभी-कभी डायबिटीज पेशेंट्स में ब्लड शुगर लेवल को मैनेज करने के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है…
विटामिन बी7 को ही विटामिन एच कहा जाता है…इसकी अपनी अलग कहानी है जिसकी चर्चा हम अगले वीडियो में करेंगे…
जैसा कि हमने बताया कि हेल्दी स्किन, बालों और नाखूनों के विकास और रखरखाव के लिए विटामिन H जरूरी होता है…विटामिन H भोजन को ऊर्जा में बदलने में मदद करता है…इसका इस्तेमाल वजन घटाने में भी किया जाता है…सबसे महत्वपूर्ण बात ये कि गर्भावस्था के दौरान विटामिन H की पर्याप्त मात्रा भ्रूण के विकास के लिए जरूरी है…इसकी कमी से पैदा होने वाले बच्चे के विकास में बाधा आ सकती है…
विटामिन एच या बायोटीन की कमी से बेजान बाल-त्वचा, रैशेज, आंख आना, कीटोलैक्टिक एसिडोसिस, एसिड्यूरिया, स्किन इंफेक्शन, थकान जैसी समस्या होना आम है…विटामिन एच की कमी के कारण कुछ अमिनो एसिड ढंग से पच नहीं पाते हैं। जिसकी वजह से खून और पेशाब में खतरनाक तत्व बढ़ने लगते हैं…इसकी वजह से पेशाब में झाग बनने लगते हैं…
शरीर में विटामिन एच की कमी को पूरा करने के लिए शाकाहारी लोग बादाम खा सकते हैं…एक चौथाई कप बादाम खाने से 1.5 एमसीजी बायोटीन मिल जाता है…अंडा भी बायोटीन का बड़ा सोर्स है जो विटामिन एच की कमी से बचाता है…अंडे की एक सर्विंग में 10 एमसीजी बायोटीन मिल जाता है…जो कि दैनिक जरूरत का बहुत बड़ा हिस्सा है…सूरजमुखी के बीज, शकरकंद, ब्रॉकली, पालक, सैल्मन मछली, दूध, केला खाकर भी हम शरीर में विटामिन एच या बायोटीन की कमी को पूरा कर सकते हैं…
इसके अलावा यहां पर एक बात जानना बहुत ज़रूरी है कि सही मात्रा में इसे लेना पूरी तरह से सेफ है लेकिन ज्यादा मात्रा में लेने से नुकसान भी हो सकता है…इससे त्वचा पर दाने या मुंहासे, पेट खराब होना, मतली आना, दस्त और बालों का तेजी से झड़ने जैसी समस्या हो सकती है…
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